Studené předkrmy

Talíř	Cena
Kantabrijské ančovičky 00 ks. Velké ančovičky nakládané v soli	2,80 €
Boquerones en vinagre Marinované ančovičky v octě s česnekem a petrželí	7,20 €
Francouzská ústřice č. 2 přírodní ks. Syrová ústřice podávaná ve své lastuře	5,60 €
Křupavý chléb coca s rajčetem a extra panenským olivovým olejem Křupavý chléb s nastrouhaným rajčetem a olivovým olejem	3,45 €
Ibérská šunka z černého prasete krmeného žaludy Ručně krájená sušená šunka	17,90 € / 28,60 €
Sýrový talíř s rajčatovým džemem Výběr různých sýrů s rajčatovým džemem	14,80 €
Hummus s čerstvou zeleninou Cizrnové pyré s čerstvou zeleninou	7,95 €
Ensaladilla rusa con ventresca Studený bramborový salát, majonéza, tuňák a zelenina	6,90 €
Salát Sandor Rajče, vařené vejce, ančovičky, tuňák, kukuřice, paprika a chřest	11,90 €
Sezónní rajčatový salát S ventreskou, cibulí z Figueres a olivádou	13,60 €
Burrata Z „L’Empordà“ s polosuchými rajčaty a naším pestem	13,20 €
Caesar salát Obalované kuře, krutony, parmazán a Caesar dresink	14,85 €
Lososový tatarák S mangem, avokádem a hořčičnou zálivkou	14,20 €
Tradiční tatarák S galicijskou hovězí svíčkovou	17,50 €

Teplé předkrmy

Talíř	Cena
Croquetón z iberské šunky ks. Velký kroketa ze sušené šunky	3,20 €
Croquetas de pollo raza Pota Blava Krokety vyrobené z masa kuřete Pota Blava	9,60 €
Patatas bravas con nuestra salsa casera Hranolky s pikantní omáčkou	6,45 €
Kalamárky po andaluském způsobu Smažené kalamáry s limetkovou majonézou	12,65 €
Kuřecí prsty s pikantně sladkou omáčkou Smažené kuřecí stripsy s pikantně sladkokyselou omáčkou	9,85 €
Vejce na pánvi s iberskou šunkou Rozbitá smažená vejce se sušenou šunkou	12,20 €
Fondue z camembertu s medem Rozpuštěný camembert s medem	9,65 €
Miska sezónní zeleniny s teriyaki Různá zelenina restovaná s teriyaki omáčkou	8,60 €
Kuřecí gyozy se sójovou omáčkou 5 ks Japonské kuřecí taštičky s sójovou omáčkou	7,90 €
Tuňákové tataki se sezamem a teriyaki Polosy z tuňáka se sezamem a teriyaki omáčkou	13,20 €
Gambas al ajillo Restované krevety s česnekem a olivovým olejem	14,50 €
Galicijská chobotnice s bramborem a paprikou Vařená chobotnice ochucená paprikou a olivovým olejem	13,50 €
Tortilla de patatas Vaječná omeleta s bramborami připravovaná na objednávku	7,55 €
Nachos s guacamole Totopos s pico de gallo a sýrovou smetanou cheddar	8,80 €
Brioška Briošová houska plněná trhaným masem s kořením	10,50 €

Rýže

Talíř	Cena
Rýže s vývarem a humrem Krémová rýže s humrem, minimálně pro dvě osoby	28,60 €
Paella de marisco del “senyoret” Paella s loupanými mořskými plody	21,20 €
Paella mar y montaña de ibéricos Smíšená paella s iberským masem a mořskými plody	20,80 €
Černá rýže s domácím alioli Rýže s sépiovým inkoustem podávaná s alioli	19,70 €

Ryby

Talíř	Cena
Mořský ďas a krevety po bilbajsku Mořský ďas a krevety s olejem, česnekem a chilli papričkou	23,50 €
Lososový filet Losos s rýží a kari kokosovou omáčkou	21,35 €

Masa

Talíř	Cena
Grilovaná prsíčka z farmářského kuřete Grilovaná kuřecí prsa	13,50 €
Speciální hamburger Sandor S hranolky, galicijským hovězím, cheddarem, slaninou a karamelizovanou cibulkou	15,65 €
Hovězí svíčková z Galicie Srdcem z foie a omáčkou z portského vína	28,65 €

Na kameni

Talíř	Cena
Hovězí steak z galicijské blondýny 1kg Zrálý 25 dní s hranolkami a papričkami Padrón	64,50 €
Galicijský hovězí entrecôte Tagliata s hranolky a papričkami Padrón	21,90 €

Dezerty

Talíř	Cena
Tiramisu Studený dezert s vrstvami piškotu, kávy a mascarpone krému	6,80 €
Cheesecake s omáčkou z lesního ovoce Cheesecake s polevou z lesního ovoce	6,80 €
Tradiční cheesecake Krémový dort vyrobený ze sýra	6,20 €
Babiččina torrija Chléb namočený v mléce a vejci, smažený a oslazený	6,90 €
Čokoládový fondán Teplý čokoládový dort s vanilkovou zmrzlinou	6,90 €
Zmrzlina Dvě příchutě na výběr	5,60 €
Crema catalana Cukrářský krém s karamelizovaným cukrem	5,90 €
Čokoládové lanýže 4 ks. Čokoládové bonbóny s krémovou texturou	5,40 €

Červená vína

Víno	Sklenice	Láhev
Galván Mencía D.O. Monterrei	3,85 €	19,95 €
Altos Ibéricos Crianza D.O.C Rioja		21,35 €
Ramón Bilbao Ed. Limitada D.O.C Rioja	4,45 €	26,30 €
La Montessa Crianza D.O.C Rioja		31,80 €
Ramón Bilbao Reserva D.O.C Rioja		30,90 €
Remelluri Reserva D.O.C Rioja		51,65 €
Celeste Roble D.O. Ribera del Duero	4,45 €	23,30 €
Tres pueblos Crianza D.O. Ribera del Duero		32,25 €
Matarromera Crianza D.O. Ribera del Duero		45,65 €
Les Taulades D.O. Montsant	3,65 €	19,25 €
Blau D.O. Montsant		23,90 €
Ritme de Acústic D.O. Priorat		37,55 €
Jean Leon 3055 D.O. Penedès		25,30 €

Růžová vína

Víno	Sklenice	Láhev
Ramón Bilbao Rosado D.O.C Rioja	3,95 €	19,25 €
Agustí Torelló Xic Vermell D.O. Penedès	4,45 €	21,65 €
Miraval Rosé A.O.C. Côtes de Provence		44,55 €

Bílá vína

Víno	Sklenice	Láhev
Galván Godello D.O. Monterrei	3,85 €	19,95 €
Señorío de Nava Verdejo D.O. Rueda	3,95 €	21,45 €
Vinyes del Grau D.O. Terra Alta		21,10 €

Šumivá vína

Víno	Sklenice	Láhev
Moët Chandon Šampaňské	14,90 €	82,10 €
Moët Chandon Šampaňské Rosé	15,40 €	92,60 €
Mas Pericot D.O. Cava	4,55 €	16,40 €
Marta Passió Brut Reserva (Růžové) D.O. Cava		27,40 €
Agustí Torelló Brut Reserva	5,25 €	21,45 €

Sangrie

Džbán	Cena
Z vína Tradiční sangría vyrobená z červeného vína	20,15 €
Z cava Sangría připravená s cava a čerstvým ovocem	24,25 €
“Sandor” Mučenka Speciální sangría Sandor	22,55 €