Kolde forretter

Ret	Pris
Cantabrisk ansjos 00 stk. Store saltede ansjoser	2,80 €
Boquerones en vinagre Marinerede ansjoser i eddike med hvidløg og persille	7,20 €
Fransk østers nr. 2 naturel stk. Rå østers serveret i sin skal	5,60 €
Coca-krystalbrød med tomat og ekstra jomfru olivenolie Sprødt brød med revet tomat og olivenolie	3,45 €
Iberisk bellota-skinke Håndskåret lufttørret skinke	17,90 € / 28,60 €
Ostebord med tomatmarmelade Udvalg af forskellige oste med tomatmarmelade	14,80 €
Hummus med rå grøntsager Kikærtepuré med friske grøntsager	7,95 €
Ensaladilla rusa con ventresca Kold kartoffelsalat, mayonnaise, tun og grøntsager	6,90 €
Sandor salat Tomat, hårdkogt æg, ansjoser, tun, majs, peberfrugt og asparges	11,90 €
Sæsonens tomatsalat Med tunbug, Figueres-løg og oliventapenade	13,60 €
Burrata Fra “L’Empordà” med semitørret tomat og vores pesto	13,20 €
Cæsarsalat Paneret kylling, croutoner, parmesan og Cæsar-dressing	14,85 €
Laks tartar Med mango, avocado og sennepsvinaigrette	14,20 €
Traditionel steak tartar Med galicisk oksemørbrad	17,50 €

Varme forretter

Ret	Pris
Stor iberisk skinke-kroket stk. Stor kroket med lufttørret skinke	3,20 €
Croquetas de pollo raza Pota Blava Kroketter lavet med kød fra Pota Blava-kylling	9,60 €
Patatas bravas con nuestra salsa casera Pommes frites med krydret sauce	6,45 €
Andalusiske blæksprutter Stegte blæksprutter med lime-mayonnaise	12,65 €
Kyllingefingre med sur-sød sauce Panerede kyllingestrimler med sur-sød sauce	9,85 €
Spejlæg med iberisk skinke Spejlæg med knust æggeblomme og lufttørret skinke	12,20 €
Camembert-fondue med honning Smeltet camembertost med honning	9,65 €
Skål med sæsonens grøntsager med teriyaki Blandede grøntsager sauteres med teriyaki-sauce	8,60 €
Kylling gyoza med sojasovs 5 stk. Japanske kyllinge-dumplings med sojasovs	7,90 €
Tun-tataki med sesam og teriyaki Letstegt tun med sesam og teriyakisauce	13,20 €
Gambas al ajillo Rejer sauteres med hvidløg og olivenolie	14,50 €
Galicisk blæksprutte med kartoffel og paprika Blæksprutte kogt og krydret med paprika og olivenolie	13,50 €
Tortilla de patatas Frisklavet omelet med æg og kartoffel	7,55 €
Nachos med guacamole Totopos med pico de gallo og cheddarcreme	8,80 €
Brioche Briochebrød fyldt med krydret trevlet kød	10,50 €

Risretter

Ret	Pris
Risotto med hummer Cremet ris med jomfruhummer, minimum to personer	28,60 €
Paella de marisco del “senyoret” Paella med pillede skaldyr	21,20 €
Paella mar y montaña de ibéricos Paella mixta med iberisk kød og skaldyr	20,80 €
Sort ris med sin allioli Ris med blæksprutteblæk serveret med aioli	19,70 €

Fisk

Ret	Pris
Munkefiskhale og rejer à la bilbaína Munkfisk og kæmperejer med olie, hvidløg og chili	23,50 €
Laksesupreme Laks med ris og karry-kokossauce	21,35 €

Kød

Ret	Pris
Grillet fritgående kyllingebryst Grillet kyllingebryst	13,50 €
Sandor specialburger Med pommes frites, galicisk oksekød, cheddar, bacon og karamelliseret løg	15,65 €
Galicisk oksemørbrad Med foie-hjerte og portvinssauce	28,65 €

På sten

Ret	Pris
Galicisk blond ko Ribeye 1kg Modnet i 25 dage med pommes frites og Padrón-peberfrugter	64,50 €
Galicisk okseentrecote En tagliata med pommes frites og Padrón-peberfrugter	21,90 €

Desserter

Ret	Pris
Tiramisú Kold dessert med lag af kage, kaffe og mascarponecreme	6,80 €
Cheesecake med bærsaus Ostekage med bærkompot	6,80 €
Traditionel ostekage Cremet tærte lavet med ost	6,20 €
Bedstemors torrija Brød gennemvædet i mælk og æg, stegt og sukkeret	6,90 €
Chokolade-coulant Varm chokoladekage med vaniljeis	6,90 €
Is To smagsvarianter at vælge imellem	5,60 €
Crema catalana Kagecreme med karamelliseret sukker	5,90 €
Chokoladetrøfler 4 stk. Chokoladebomber med cremet tekstur	5,40 €

Rødvine

Vin	Copa	Flaske
Galván Mencía D.O. Monterrei	3,85 €	19,95 €
Altos Ibéricos Crianza D.O.C Rioja		21,35 €
Ramón Bilbao Ed. Limitada D.O.C Rioja	4,45 €	26,30 €
La Montessa Crianza D.O.C Rioja		31,80 €
Ramón Bilbao Reserva D.O.C Rioja		30,90 €
Remelluri Reserva D.O.C Rioja		51,65 €
Celeste Roble D.O. Ribera del Duero	4,45 €	23,30 €
Tres pueblos Crianza D.O. Ribera del Duero		32,25 €
Matarromera Crianza D.O. Ribera del Duero		45,65 €
Les Taulades D.O. Montsant	3,65 €	19,25 €
Blau D.O. Montsant		23,90 €
Ritme de Acústic D.O. Priorat		37,55 €
Jean Leon 3055 D.O. Penedès		25,30 €

Rosévine

Vin	Copa	Flaske
Ramón Bilbao Rosado D.O.C Rioja	3,95 €	19,25 €
Agustí Torelló Xic Vermell D.O. Penedès	4,45 €	21,65 €
Miraval Rosé A.O.C. Côtes de Provence		44,55 €

Hvidvine

Vin	Copa	Flaske
Galván Godello D.O. Monterrei	3,85 €	19,95 €
Señorío de Nava Verdejo D.O. Rueda	3,95 €	21,45 €
Vinyes del Grau D.O. Terra Alta		21,10 €

Mousserende Vine

Vin	Copa	Flaske
Moët Chandon Champagne	14,90 €	82,10 €
Moët Chandon Champagne Rosé	15,40 €	92,60 €
Mas Pericot D.O. Cava	4,55 €	16,40 €
Marta Passió Brut Reserva (Rosé) D.O. Cava		27,40 €
Agustí Torelló Brut Reserva	5,25 €	21,45 €

Sangriaer

Kande	Pris
Af vin Traditionel sangria lavet med rødvin	20,15 €
Af cava Sangría lavet med cava og friske frugter	24,25 €
“Sandor” Passionsfrugt Sandors specielle sangria	22,55 €