מנות פתיחה קרות

מנה	מחיר
אנשובי קנטבריה 00 יח’ אנשובי כבוש במלח בגודל גדול	2,80 €
Boquerones en vinagre אנשובי כבוש בחומץ עם שום ופטרוזיליה	7,20 €
צדפה צרפתית מס’ 2 טבעית יח’ צדפה נאה מוגשת בקונכייה שלה	5,60 €
לחם קוקה קריסטל עם עגבנייה ושמן זית כתית מעולה לחם פריך עם עגבנייה מגוררת ושמן זית	3,45 €
חמון איבריקו דה בלוטה חזיר מיושן פרוס ביד	17,90 € / 28,60 €
מגש גבינות עם ריבת עגבניות מבחר גבינות שונות עם ריבת עגבניות	14,80 €
חומוס עם ירקות חתוכים מחית חומוס עם ירקות טריים	7,95 €
Ensaladilla rusa con ventresca סלט תפוחי אדמה קר, מיונז, טונה וירקות	6,90 €
סלט סנדור עגבנייה, ביצה קשה, אנשובי, טונה, תירס, פלפל ואספרגוס	11,90 €
סלט עגבניות עונתיות עם ונטראסקה, בצל פיגרס ואוליבדה	13,60 €
בוראטה מ”ל’אמפורדה” עם עגבנייה חצי מיובשת והפסטו שלנו	13,20 €
סלט קיסר עוף בציפוי, קרוטונים, פרמזן ורוטב קיסר	14,85 €
טרטר סלמון עם מנגו, אבוקדו וויניגרט חרדל	14,20 €
סטייק טרטר מסורתי עם פילה בקר גליסי	17,50 €

מנות ראשונות חמות

מנה	מחיר
קרוקטון חזיר איברי יח’ קרוקטה גדולה של חזיר מיושן	3,20 €
Croquetas de pollo raza Pota Blava קרוקטים עשויים מבשר עוף פוטה בלאבה	9,60 €
Patatas bravas con nuestra salsa casera צ’יפס עם רוטב חריף	6,45 €
קלמרי מטוגן בסגנון אנדלוסי קלמרי מטוגן עם מיונז ליים	12,65 €
אצבעות עוף עם רוטב חמוץ-מתוק רצועות עוף בציפוי פריך עם רוטב חמוץ-מתוק	9,85 €
ביצים שבורות עם חזיר איברי ביצים מטוגנות שבורות עם חזיר מיושן	12,20 €
פונדו קממבר עם דבש גבינת קממבר מותכת עם דבש	9,65 €
קערת ירקות עונתיים בטריאקי ירקות מוקפצים ברוטב טריאקי	8,60 €
גיוזות עוף עם רוטב סויה 5 יח’ גיוזות יפניות עוף עם רוטב סויה	7,90 €
טטאקי טונה עם שומשום וטריאקי טונה חצי נאה עם שומשום ורוטב טריאקי	13,20 €
Gambas al ajillo שרימפס מוקפץ עם שום ושמן זית	14,50 €
פולפו בסגנון גליסיה עם תפוח אדמה ופלפל פפריקה תמנון מבושל מתובל בפפריקה ושמן זית	13,50 €
Tortilla de patatas חביתה מתפוחי אדמה וביצים מוכנה במקום	7,55 €
נַאצ’וֹס עם גווקמולה טוטופוס עם פיקו דה גאיו וקרם צ’דר	8,80 €
בריוש לחם בריוש ממולא בבשר מפורק עם תבלינים	10,50 €

אורזים

מנה	מחיר
אורז מרק עם לובסטר אורז סמיך עם לובסטר, מינימום לשני אנשים	28,60 €
Paella de marisco del “senyoret” פאייה עם פירות ים קלופים	21,20 €
Paella mar y montaña de ibéricos פאייה מעורבת עם בשר איברי ופירות ים	20,80 €
אורז שחור עם איולי שלו אורז עם דיו של סבידה מלווה באיולי	19,70 €

דגים

מנה	מחיר
זנב לוטוס ושרימפס בסגנון בילבאו פילה דג נזיר ושרימפס עם שמן, שום ופלפל חריף	23,50 €
פילה סלמון סלמון עם אורז ורוטב קארי וקוקוס	21,35 €

בשרים

מנה	מחיר
חזה עוף חופש על הגריל חזה עוף על האש	13,50 €
המבורגר מיוחד סנדור עם צ’יפס, בקר גליסיאני, צ’דר, בייקון ובצל מקורמל	15,65 €
פילה בקר גליסי עם לב כבד אווז ורוטב פורט	28,65 €

על האבן

מנה	מחיר
צ’ולטון פרה רוביה גלגה 1 ק”ג מיושן 25 ימים עם צ’יפס ופלפלי פדרון	64,50 €
אנטרקוט בקר גליסי אנטרקוט פרוס עם צ’יפס ופלפלים פדרון	21,90 €

קינוחים

מנה	מחיר
טירמיסו קינוח קר עם שכבות של עוגת ספוג, קפה וקרם מסקרפונה	6,80 €
עוגת גבינה עם רוטב פירות יער עוגת גבינה עם ציפוי פירות יער	6,80 €
עוגת גבינה מסורתית עוגה קרמית עשויה מגבינה	6,20 €
טוריחה של סבתא לחם טבול בחלב וביצה, מטוגן ומסוכר	6,90 €
קולאן שוקולד עוגת שוקולד חמה עם גלידת וניל	6,90 €
גלידות שני טעמים לבחירה	5,60 €
קרמה קטלאנה קרם פטיסייר עם סוכר מקורמל	5,90 €
כמהין שוקולד 4 יח’ פרליני שוקולד במרקם קרמי	5,40 €

יינות אדומים

יין	כוס	בקבוק
גלבן מנסיה ד.או. מונטריי	3,85 €	19,95 €
אלטוס איבריקוס קריאנזה ד.או.צ ריוחה		21,35 €
רמון בילבאו מהדורה מוגבלת ד.או.צ ריוחה	4,45 €	26,30 €
לה מונטסה קריאנזה ד.או.סי ריוחה		31,80 €
רמון בילבאו רזרבה ד.או.צ ריוחה		30,90 €
רמלורי רזרבה ד.או.סי ריוחה		51,65 €
סלסטה רובלה ד.או. ריברה דל דוארו	4,45 €	23,30 €
טרס פואבלוס קריאנסה D.O. ריברה דל דוארו		32,25 €
מטארומרה קריאנזה D.O. ריברה דל דוארו		45,65 €
לס טאולאדס ד.או. מונסנט	3,65 €	19,25 €
בלאו ד.או. מונסנט		23,90 €
ריטמה דה אקוסטיק ד.או. פריוראט		37,55 €
ז’אן לאון 3055 ד.או. פניידס		25,30 €

יינות רוזה

יין	כוס	בקבוק
רמון בילבאו רוסאדו D.O.C ריוחה	3,95 €	19,25 €
אגוסטי טורלו שיק ורמל ד.או. פנדהס	4,45 €	21,65 €
מיראבל רוזה A.O.C. קוט דה פרובאנס		44,55 €

יינות לבנים

יין	כוס	בקבוק
גלבן גודיו ד.או. מונטריי	3,85 €	19,95 €
סניוריו דה נאבה ורדחו ד.או. רואדה	3,95 €	21,45 €
וינייס דל גראו ד.או. טרה אלטה		21,10 €

יינות מבעבעים

יין	כוס	בקבוק
שמפניה מואט ושנדון	14,90 €	82,10 €
מואט שנדון שמפניה רוזה	15,40 €	92,60 €
מס פריקוט ד.או. קאווה	4,55 €	16,40 €
מרתה פסיון ברוט רזרבה (רוזה) ד.או. קאווה		27,40 €
אגוסטי טורלו ברוט רזרבה	5,25 €	21,45 €

סנגריה

קנקן	מחיר
יין סנגריה מסורתית המוכנה עם יין אדום	20,15 €
קאווה סנגריה מוכנה עם קאווה ופירות טריים	24,25 €
“סנדור” פסיפלורה סנגריה מיוחדת סנדור	22,55 €