冷たい前菜

プレート	価格
カンタブリア産アンチョビ 00個 特大サイズの塩漬けアンチョビ	2,80 €
Boquerones en vinagre 酢漬けイワシのマリネ（にんにくとパセリ添え）	7,20 €
フランス産生牡蠣 Nº2 1個 殻付き生牡蠣	5,60 €
クリスタルコカパン（トマトとエクストラバージンオリーブオイル添え） カリカリパン（すりおろしたトマトとオリーブオイル添え）	3,45 €
イベリコ豚ベジョータハム 手切り熟成ハム	17,90 € / 28,60 €
トマトジャム添えチーズ盛り合わせ トマトジャム添えチーズ盛り合わせ	14,80 €
フムスと生野菜スティック ひよこ豆のピューレと新鮮な野菜	7,95 €
Ensaladilla rusa con ventresca じゃがいも、マヨネーズ、ツナ、野菜の冷製サラダ	6,90 €
サンドルサラダ トマト、ゆで卵、アンチョビ、ツナ、トウモロコシ、ピーマン、アスパラガス	11,90 €
旬のトマトのサラダ トロ、フィゲレス産玉ねぎ、オリーブペースト添え	13,60 €
ブッラータ 「L’Empordà」産のセミドライトマトと自家製ペスト	13,20 €
シーザーサラダ 衣をつけた鶏肉、クルトン、パルメザンチーズ、シーザーソース	14,85 €
サーモンタルタル マンゴー、アボカド、マスタードビネグレット添え	14,20 €
伝統的なステーキタルタル ガリシア産牛ヒレ肉付き	17,50 €

温かい前菜

プレート	価格
イベリコハムのクロケタ 1個 大きな生ハムのコロッケ	3,20 €
Croquetas de pollo raza Pota Blava ポタ・ブラバ鶏肉で作ったコロッケ	9,60 €
Patatas bravas con nuestra salsa casera ピリ辛ソース付きフライドポテト	6,45 €
アンダルシア風小イカ揚げ イカのフライ、ライムマヨネーズ添え	12,65 €
チキンフィンガー（甘酢ソース添え） 甘酢ソース付きのパン粉焼きチキンストリップ	9,85 €
イベリコハムの目玉焼き 生ハム入りの割り焼き卵	12,20 €
カマンベールチーズのハチミツフォンデュ カマンベールチーズの蜂蜜焼き	9,65 €
季節の野菜の照り焼き丼 色々な野菜の照り焼きソース炒め	8,60 €
鶏肉の餃子（醤油ソース付き）5個 鶏肉の日本風餃子（しょうゆソース添え）	7,90 €
マグロのたたき（ごま・照り焼きソース添え） 半生のマグロのごま添え テリヤキソース	13,20 €
Gambas al ajillo エビのガーリックオリーブオイル炒め	14,50 €
ガリシア風タコ（ジャガイモとパプリカ添え） 茹でたタコにパプリカとオリーブオイルを和えたもの	13,50 €
Tortilla de patatas 出来立ての卵とじゃがいものトルティージャ	7,55 €
ナチョスとワカモレ トトポス（トルティーヤチップス）とピコ・デ・ガヨ（刻み野菜のサルサ）とチェダーチーズクリーム	8,80 €
ブリオッシュ スパイスで味付けしたほぐし肉を詰めたブリオッシュパン	10,50 €

ご飯料理

プレート	価格
オマール海老のスープご飯 オマール海老のメロッソライス（二人前より）	28,60 €
Paella de marisco del “senyoret” 殻をむいたシーフードのパエリア	21,20 €
Paella mar y montaña de ibéricos イベリコ肉とシーフードのミックスパエリア	20,80 €
アロス・ネグロ（イカ墨の黒いご飯）とアリオリソース イカ墨ご飯（アイオリソース添え）	19,70 €

魚料理

プレート	価格
アンコウの尾とエビのビルバオ風 アンコウとエビのオリーブオイル、ニンニク、唐辛子添え	23,50 €
サーモンのスプレマ サーモンとご飯、カレーココナッツソース添え	21,35 €

肉

プレート	価格
グリルした地鶏の胸肉 グリルチキンブレスト	13,50 €
サンドル特製ハンバーガー フライドポテト付き、ガリシア牛、チェダーチーズ、ベーコン、キャラメリゼオニオン	15,65 €
ガリシア産牛ヒレ肉 フォアグラのハートとポートワインソース添え	28,65 €

石焼き

プレート	価格
ガリシア産ルビア牛骨付きリブロースステーキ 1kg 25日間熟成　フライドポテトとパドロンピーマン添え	64,50 €
ガリシア産牛リブロースステーキ タリアータ（フライドポテトとパドロンペッパー添え）	21,90 €

デザート

プレート	価格
ティラミス ビスケット、コーヒー、マスカルポーネクリームの層になった冷たいデザート	6,80 €
チーズケーキ（ベリーソース添え） ベリーソースのチーズケーキ	6,80 €
伝統的なチーズケーキ チーズで作られたクリーミーなタルト	6,20 €
おばあちゃんのトリハ 牛乳と卵に浸したパンを揚げて砂糖をまぶしたもの	6,90 €
チョコレートクーロン 温かいチョコレートケーキとバニラアイスクリーム	6,90 €
アイスクリーム 2つの味をお選びください	5,60 €
クレマ・カタラナ カスタードクリーム（キャラメリゼした砂糖添え）	5,90 €
チョコレートトリュフ 4個 クリーミーな食感のチョコレートボンボン	5,40 €

赤ワイン

ワイン	コパ	ボトル
ガルバン・メンシア D.O. モンテレイ	3,85 €	19,95 €
アルトス・イベリコス・クリアンサ D.O.C リオハ		21,35 €
ラモン・ビルバオ エディシオン・リミターダ D.O.C リオハ	4,45 €	26,30 €
ラ・モンテッサ・クリアンサ D.O.C リオハ		31,80 €
ラモン・ビルバオ・レセルバ D.O.C リオハ		30,90 €
レメユリ・レセルバ D.O.C リオハ		51,65 €
セレステ・ロブレ D.O. リベラ・デル・ドゥエロ	4,45 €	23,30 €
トレス・プエブロス クリアンサ D.O. リベラ・デル・ドゥエロ		32,25 €
マタロメラ クリアンサ D.O. リベラ・デル・ドゥエロ		45,65 €
レス・タウラデス D.O. モンサン	3,65 €	19,25 €
ブラウ D.O. モンサン		23,90 €
リトメ・デ・アクースティック D.O.プリオラート		37,55 €
ジャン・レオン 3055 D.O. ペネデス		25,30 €

ロゼワイン

ワイン	コパ	ボトル
ラモン・ビルバオ・ロサード D.O.C リオハ	3,95 €	19,25 €
アグスティ・トレリョ・シック・ベルメイユ D.O. ペネデス	4,45 €	21,65 €
ミラヴァル ロゼ A.O.C. コート・ド・プロヴァンス		44,55 €

白ワイン

ワイン	コパ	ボトル
ガルバン ゴデーリョ D.O. モンテレイ	3,85 €	19,95 €
セニョリオ・デ・ナバ　ベルデホ　D.O. ルエダ	3,95 €	21,45 €
ヴィニェス・デル・グラウ D.O. テラ・アルタ		21,10 €

スパークリングワイン

ワイン	グラス	ボトル
モエ・シャンドン・シャンパン	14,90 €	82,10 €
モエ・シャンドン シャンパン ロゼ	15,40 €	92,60 €
マス・ペリコット D.O. カバ	4,55 €	16,40 €
マルタ・パシオ・ブリュット・レセルバ（ロサード）D.O.カバ		27,40 €
アグスティ・トレリョ・ブリュット・レセルバ	5,25 €	21,45 €

サングリア

ピッチャー	価格
ワイン 赤ワインで作った伝統的なサングリア	20,15 €
カバ カバと新鮮なフルーツで作ったサングリア	24,25 €
「サンドール」パッションフルーツ サンドール特製サングリア	22,55 €