차가운 에피타이저

접시	가격
칸타브리아산 멸치 00개 대형 소금에 절인 멸치	2,80 €
Boquerones en vinagre 식초에 절인 멸치와 마늘, 파슬리	7,20 €
프랑스산 굴 Nº2 자연산 1개 껍데기째로 제공되는 생굴	5,60 €
토마토와 엑스트라 버진 올리브 오일을 곁들인 크리스탈 코카 빵 바삭한 빵과 간 토마토, 올리브 오일	3,45 €
이베리코 베요타 햄 수제로 썬 숙성 햄	17,90 € / 28,60 €
토마토 잼과 함께 제공되는 치즈 플래터 토마토 잼과 함께 제공되는 다양한 치즈 셀렉션	14,80 €
후무스와 생야채 신선한 채소와 함께한 병아리콩 퓌레	7,95 €
Ensaladilla rusa con ventresca 감자, 마요네즈, 참치, 야채로 만든 차가운 샐러드	6,90 €
샌도르 샐러드 토마토, 삶은 달걀, 멸치, 참치, 옥수수, 피망, 아스파라거스	11,90 €
제철 토마토 샐러드 참치 뱃살, 피게레스 양파, 올리브 페이스트와 함께	13,60 €
부라타 “L’Empordà”와 반건조 토마토, 저희 페스토와 함께	13,20 €
시저 샐러드 튀긴 치킨, 크루통, 파르메산 치즈, 시저 소스	14,85 €
연어 타르타르 망고, 아보카도, 머스타드 비네그레트와 함께	14,20 €
전통 스테이크 타르타르 갈리시아산 소 안심으로	17,50 €

따뜻한 에피타이저

접시	가격
이베리코 햄 크로켓 1개 대형 숙성 햄 크로켓	3,20 €
Croquetas de pollo raza Pota Blava 포타 블라바 닭고기로 만든 크로켓	9,60 €
Patatas bravas con nuestra salsa casera 매운 소스와 함께 나오는 감자튀김	6,45 €
안달루시아식 작은 오징어튀김 라임 마요네즈를 곁들인 튀긴 오징어	12,65 €
닭가슴살 튀김 (새콤달콤 소스와 함께) 달콤새콤 소스를 곁들인 치킨 스트립	9,85 €
이베리코 햄을 곁들인 프라이드 에그 수란과 하몽(숙성된 햄)	12,20 €
꿀을 곁들인 까망베르 퐁듀 꿀을 곁들인 녹인 까망베르 치즈	9,65 €
제철 야채 데리야끼 볼 테리야끼 소스로 볶은 다양한 야채	8,60 €
닭고기 교자와 간장 소스 5개 간장 소스를 곁들인 일본식 치킨 만두	7,90 €
참치 타타키와 참깨, 데리야끼 참치 세미크루도(반쯤 익힌 참치)와 참깨, 테리야끼 소스	13,20 €
Gambas al ajillo 마늘과 올리브 오일로 볶은 새우	14,50 €
감자와 파프리카를 곁들인 갈리시아식 문어 삶은 문어에 파프리카 가루와 올리브 오일을 곁들임	13,50 €
Tortilla de patatas 즉석에서 만든 계란과 감자 오믈렛	7,55 €
나초와 과카몰레 토토포스와 피코 데 가요, 체다 크림	8,80 €
브리오슈 향신료로 양념한 찢은 고기를 채운 브리오슈 빵	10,50 €

쌀요리

접시	가격
바닷가재를 넣은 국물밥 랍스터를 곁들인 부드러운 쌀밥, 최소 2인분	28,60 €
Paella de marisco del “senyoret” 껍질을 벗긴 해산물 파에야	21,20 €
Paella mar y montaña de ibéricos 이베리코 고기와 해산물이 들어간 믹스 빠에야	20,80 €
먹물밥과 아이올리 소스 먹물로 만든 밥과 아이올리 소스가 함께 제공됩니다	19,70 €

생선

접시	가격
빌바오식 아귀 꼬리와 새우 아귀와 새우를 올리브유, 마늘, 매운 고추와 함께	23,50 €
연어 수프림 연어와 밥, 카레 코코넛 소스	21,35 €

고기

접시	가격
철판에 구운 유기농 닭가슴살 그릴에 구운 닭가슴살	13,50 €
산도르 스페셜 햄버거 감자튀김, 갈리시아산 소고기, 체다치즈, 베이컨, 캐러멜라이즈드 양파와 함께	15,65 €
갈리시아산 소 안심 푸아그라 속과 포르투 와인 소스와 함께	28,65 €

스톤 그릴

접시	가격
갈리시아 황소 꽃등심 스테이크 1kg 25일 숙성, 감자튀김과 파드론 고추와 함께	64,50 €
갈리시아산 소고기 등심 스테이크 타글리아타와 감자튀김, 파드론 고추와 함께	21,90 €

디저트

접시	가격
티라미수 비스킷, 커피, 마스카포네 크림이 층층이 쌓인 차가운 디저트	6,80 €
치즈케이크와 베리 소스 베리 토핑 치즈케이크	6,80 €
전통 치즈케이크 치즈로 만든 크리미한 타르트	6,20 €
할머니의 토리하 우유와 달걀에 적신 빵을 튀겨 설탕을 입힘	6,90 €
초콜릿 쿠랑 따뜻한 초콜릿 케이크와 바닐라 아이스크림	6,90 €
아이스크림 두 가지 맛 선택	5,60 €
크레마 카탈라나 카라멜라이즈드 설탕을 곁들인 커스터드 크림	5,90 €
초콜릿 트러플 4개 크리미한 식감의 초콜릿 봉봉	5,40 €

레드 와인

와인	컵	병
갈반 멘시아 D.O. 몬테레이	3,85 €	19,95 €
알토스 이베리코스 크리안사 D.O.C 리오하		21,35 €
라몬 빌바오 에디시온 리미타다 D.O.C 리오하	4,45 €	26,30 €
라 몬테사 크리안사 D.O.C 리오하		31,80 €
라몬 빌바오 레세르바 D.O.C 리오하		30,90 €
레멜루리 레세르바 D.O.C 리오하		51,65 €
셀레스테 로블레 D.O. 리베라 델 두에로	4,45 €	23,30 €
트레스 푸에블로스 크리안사 D.O. 리베라 델 두에로		32,25 €
마타로메라 크리안사 D.O. 리베라 델 두에로		45,65 €
레스 타울라데스 D.O. 몬산트	3,65 €	19,25 €
블라우 D.O. 몬산트		23,90 €
리트메 데 아쿠스틱 D.O. 프리오랏		37,55 €
장 레온 3055 D.O. 페네데스		25,30 €

로제 와인

와인	컵	병
라몬 빌바오 로사도 D.O.C 리오하	3,95 €	19,25 €
아구스티 토렐로 시크 베르멜 D.O. 페네데스	4,45 €	21,65 €
미라발 로제 A.O.C. 꼬뜨 드 프로방스		44,55 €

화이트 와인

와인	컵	병
갈반 고데요 D.O. 몬테레이	3,85 €	19,95 €
세뇨리오 데 나바 베르데호 D.O. 루에다	3,95 €	21,45 €
빈예스 델 그라우 D.O. 테라 알타		21,10 €

스파클링 와인

와인	컵	병
모엣 샹동 샴페인	14,90 €	82,10 €
모엣 샹동 샴페인 로제	15,40 €	92,60 €
마스 페리콧 D.O. 카바	4,55 €	16,40 €
마르타 파시오 브뤼 레세르바 (로사도) D.O. 카바		27,40 €
아구스티 토렐로 브뤼 레세르바	5,25 €	21,45 €

상그리아

주전자	가격
와인 레드 와인으로 만든 전통 상그리아	20,15 €
카바 카바와 신선한 과일로 만든 상그리아	24,25 €
“Sandor” 패션프루트 산그리아 에스페셜 산도르	22,55 €