Aukstie uzkodas

Ēdiens	Cena
Kantābrijas anšovi 00 gb. Lielas sālsūdenī marinētas anšovas	2,80 €
Boquerones en vinagre Marinētas anšovi etiķī ar ķiplokiem un pētersīļiem	7,20 €
Francijas austeres Nr.2 dabīgas gb. Svaiga austeru pasniegta savā čaulā	5,60 €
Kristāla koka maize ar tomātu un augstākā labuma olīveļļu Kraukšķīga maize ar rīvētiem tomātiem un olīveļļu	3,45 €
Iberijas cūku šķiņķis no ozolzīlēm barotām cūkām Ar rokām sagriezta kaltēta šķiņķa	17,90 € / 28,60 €
Siera plate ar tomātu ievārījumu Dažādu sieru izlase ar tomātu ievārījumu	14,80 €
Humuss ar svaigiem dārzeņiem Turku zirņu biezenis ar svaigiem dārzeņiem	7,95 €
Ensaladilla rusa con ventresca Aukstā kartupeļu salāti ar majonēzi, tunci un dārzeņiem	6,90 €
Sandor salāti Tomāts, vārīta ola, anšovi, tuncis, kukurūza, paprika un sparģeļi	11,90 €
Sezonas tomātu salāti Ar ventresku, Figueres sīpolu un olīvu pastu	13,60 €
Burrata No “L’Empordà” ar daļēji kaltētiem tomātiem un mūsu pesto	13,20 €
Cēzara salāti Panēta vista, grauzdiņi, parmezāns un Cēzara mērce	14,85 €
Laša tartars Ar mango, avokado un sinepju vinegreti	14,20 €
Tradicionālais steika tartars Ar Galīcijas liellopa fileju	17,50 €

Karstie uzkodas

Ēdiens	Cena
Iberijas šķiņķa krokets gb. Liela kroketē ar kūpinātu šķiņķi	3,20 €
Croquetas de pollo raza Pota Blava Kroketes, kas pagatavotas no Pota Blava vistas gaļas	9,60 €
Patatas bravas con nuestra salsa casera Cepti kartupeļi ar aso mērci	6,45 €
Andalūzijas stilā gatavoti mazie kalmāri Cepti kalmāri ar laima majonēzi	12,65 €
Vistas vistas ar saldskābo mērci Panētas vistas strēmeles ar saldskābo mērci	9,85 €
Olas ar ibērijas šķiņķi Cepti olu gabaliņi ar kaltētu šķiņķi	12,20 €
Kamambēra siers fondī ar medu Izkausēts kamambēra siers ar medu	9,65 €
Sezonas dārzeņu bļoda terijaki mērcē Dažādi dārzeņi apcepti ar terijaki mērci	8,60 €
Vistas gyozas ar vistas sojas mērci 5 gab. Japāņu vistas gaļas pīrādziņi ar sojas mērci	7,90 €
Tuncis tataki ar sezamu un terijaki Pusjēls tuncis ar sezamu un terijaki mērci	13,20 €
Gambas al ajillo Ar ķiplokiem un olīveļļu sautētas garneles	14,50 €
Galīcijas astoņkājis ar kartupeli un papriku Vārīta astoņkāja, kas garšota ar papriku un olīveļļu	13,50 €
Tortilla de patatas Svaigi pagatavota olu un kartupeļu omlete	7,55 €
Nachos ar gvakamoli Totopos ar pico de gallo un čedara krēmu	8,80 €
Brioša Brioche maize pildīta ar garšvielām plucinātu gaļu	10,50 €

Rīsi

Šķīvis	Cena
Zupveida rīsi ar omāru Krēmīgs rīsu ēdiens ar omāru, vismaz divām personām	28,60 €
Paella de marisco del “senyoret” Paelja ar nomizotiem jūras veltēm	21,20 €
Paella mar y montaña de ibéricos Jauktā paelja ar ibērijas gaļu un jūras veltēm	20,80 €
Melnie rīsi ar allioli Rīsi ar sepiijas tinti, pasniegti ar alioli	19,70 €

Zivis

Ēdiens	Cena
Menca astes gals un garneles Bilbao gaumē Menca un garneles ar eļļu, ķiplokiem un čili	23,50 €
Laša fileja Lasis ar rīsiem un karija un kokosriekstu mērci	21,35 €

Gaļa

Ēdiens	Cena
Grilēta brīvos apstākļos audzēta vistas krūtiņa Grilēta vistas krūtiņa	13,50 €
Īpašais Sandor burgers Ar frī kartupeļiem, Galisijas liellopu gaļu, čedaru, bekonu un karamelizētiem sīpoliem	15,65 €
Galīcijas liellopa fileja Ar foie sirdi un Portvīna mērci	28,65 €

Uz akmens

Ēdiens	Cena
Galīcijas gaišbrūnās govs ribu steiks 1kg Nogatavināts 25 dienas ar frī kartupeļiem un Padrón pipariem	64,50 €
Galīcijas liellopa entrekots Tagliata ar frī kartupeļiem un Padrón pipariem	21,90 €

Deserti

Ēdiens	Cena
Tiramisu Auksts deserts ar biskvīta, kafijas un maskarpones krēma kārtām	6,80 €
Siera kūka ar ogu mērci Siera kūka ar ogu mērci	6,80 €
Tradicionālais siera kūka Krēmīga torte, kas pagatavota no siera	6,20 €
Vecmāmiņas torrija Maize, kas iemērc pienā un olā, cepts un apbērts ar cukuru	6,90 €
Šokolādes kulāns Silta šokolādes biskvīta kūka ar vaniļas saldējumu	6,90 €
Saldējumi Divas izvēles garšas	5,60 €
Katalāņu krēms Konditorejas krēms ar karamelizētu cukuru	5,90 €
Šokolādes trifeles 4 gab. Šokolādes konfektes ar krēmīgu tekstūru	5,40 €

Sarkanvīni

Vīns	Glāze	Pudele
Galván Mencía D.O. Monterrei	3,85 €	19,95 €
Altos Ibéricos Crianza D.O.C Rioja		21,35 €
Ramón Bilbao Ierobežotā izdevuma D.O.C Rioja	4,45 €	26,30 €
La Montessa Crianza D.O.C Rioja		31,80 €
Ramón Bilbao Reserva D.O.C Rioja		30,90 €
Remelluri Reserva D.O.C Rioja		51,65 €
Celeste Roble D.O. Ribera del Duero	4,45 €	23,30 €
Tres pueblos Crianza D.O. Ribera del Duero		32,25 €
Matarromera Crianza D.O. Ribera del Duero		45,65 €
Les Taulades D.O. Montsant	3,65 €	19,25 €
Blau D.O. Montsant		23,90 €
Ritme de Acústic D.O. Priorat		37,55 €
Jean Leon 3055 D.O. Penedès		25,30 €

Rozā vīni

Vīns	Glāze	Pudele
Ramón Bilbao Rosado D.O.C Rioja	3,95 €	19,25 €
Agustí Torelló Xic Vermell D.O. Penedès	4,45 €	21,65 €
Miraval Rosé A.O.C. Côtes de Provence		44,55 €

Baltie vīni

Vīns	Glāze	Pudele
Galván Godello D.O. Monterrei	3,85 €	19,95 €
Señorío de Nava Verdejo D.O. Rueda	3,95 €	21,45 €
Vinyes del Grau D.O. Terra Alta		21,10 €

Dzirkstošie vīni

Vīns	Glāze	Pudele
Moët Chandon šampanietis	14,90 €	82,10 €
Moët Chandon šampanietis rozā	15,40 €	92,60 €
Mas Pericot D.O. Cava	4,55 €	16,40 €
Marta Passió Brut Reserva (Rozā) D.O. Cava		27,40 €
Agustí Torelló Brut Reserva	5,25 €	21,45 €

Sangrijas

Krūze	Cena
No vīna Tradicionālā sangrija, pagatavota no sarkanvīna	20,15 €
No cava Sangrija, kas pagatavota ar kavu un svaigiem augļiem	24,25 €
“Sandor” Pasifloras auglis Īpašā Sandor sangrija	22,55 €