Холодні закуски

Страва	Ціна
Анчоуси з Кантабрії 00 шт. Великі анчоуси, витримані в солі	2,80 €
Boquerones en vinagre Мариновані анчоуси в оцті з часником і петрушкою	7,20 €
Французька устриця №2 натуральна шт. Сира устриця, подана в мушлі	5,60 €
Кристалічний хліб кока з помідором і оливковою олією першого віджиму Хрусткий хліб з тертим помідором та оливковою олією	3,45 €
Іберійський хамон з жолудя В’ялений хамон, нарізаний вручну	17,90 € / 28,60 €
Сирна тарілка з томатним варенням Вибір різних сирів з томатним варенням	14,80 €
Хумус з овочами crudités Пюре з нуту зі свіжими овочами	7,95 €
Ensaladilla rusa con ventresca Холодний салат з картоплі, майонезу, тунця та овочів	6,90 €
Салат Шандор Томат, варене яйце, анчоуси, тунець, кукурудза, перець та спаржа	11,90 €
Салат із сезонних помідорів З тунцем, цибулею з Фігереса та оливковою пастою	13,60 €
Буррата З “L’Empordà” з в’яленим томатом і нашим песто	13,20 €
Салат Цезар Курка в паніровці, грінки, пармезан і соус Цезар	14,85 €
Тартар із лосося З манго, авокадо та гірчичною вінегретною заправкою	14,20 €
Традиційний стейк тартар З вирізкою галицької телятини	17,50 €

Гарячі закуски

Страва	Ціна
Крокетон з іберійською шинкою шт. Велика крокета з витриманим шинкою	3,20 €
Croquetas de pollo raza Pota Blava Крокети, приготовані з м’яса курки Пота Блава	9,60 €
Patatas bravas con nuestra salsa casera Картопля фрі з гострим соусом	6,45 €
Кальмари по-андалузьки Смажені кальмари з лаймовим майонезом	12,65 €
Курячі палички з кисло-солодким соусом Смужки курки в паніровці з кисло-солодким соусом	9,85 €
Яєчня з іберійським хамоном Яєчня з розбитими жовтками з витриманим хамоном	12,20 €
Фондю з камамберу з медом Розплавлений сир камамбер з медом	9,65 €
Боул із сезонних овочів у соусі теріякі Різноманітні овочі, обсмажені з соусом теріякі	8,60 €
Гьоза з куркою з соєвим соусом 5 шт. Японські пельмені з куркою з соєвим соусом	7,90 €
Татаки з тунця з кунжутом і теріякі Тунець напівсирий з кунжутом і соусом теріякі	13,20 €
Gambas al ajillo Креветки, обсмажені з часником та оливковою олією	14,50 €
Гальський восьминіг з картоплею та паприкою Відварений восьминіг, приправлений паприкою та оливковою олією	13,50 €
Tortilla de patatas Свіжа тортилья з яйцем і картоплею, приготована на замовлення	7,55 €
Начос з гуакамоле Тотопос з піко де гайо та чеддерним кремом	8,80 €
Бріош Бріош з начинкою з тушкованого м’яса зі спеціями	10,50 €

Рисові страви

Страва	Ціна
Рис з бульйоном та омаром Рис мелосо з омаром, мінімум на двох осіб	28,60 €
Paella de marisco del “senyoret” Паелья з очищеними морепродуктами	21,20 €
Paella mar y montaña de ibéricos Паелья мікста з іберійським м’ясом та морепродуктами	20,80 €
Чорний рис з айолі Рис з чорнилом каракатиці, подається з айолі	19,70 €

Риба

Страва	Ціна
Хвіст морського чорта та креветки по-більбаїнськи Морський чорт і креветки з олією, часником і гострим перцем	23,50 €
Супрема з лосося Лосось з рисом і соусом карі та кокосом	21,35 €

М’ясо

Страва	Ціна
Грильована куряча грудка від домашньої курки Куряча грудка на грилі	13,50 €
Особливий бургер Сандор З картоплею фрі, галицькою яловичиною, чеддером, беконом та карамелізованою цибулею	15,65 €
Вирізка галицької телятини З серцем з фуа-гра та соусом з портвейну	28,65 €

На камені

Страва	Ціна
Чулетон з галісійської рудої корови 1кг Витриманий 25 днів з картоплею фрі та перцем Падрон	64,50 €
Антрекот з галісійської телятини Тальята з картоплею фрі та перцем Падрон	21,90 €

Десерти

Страва	Ціна
Тірамісу Холодний десерт з шарами бісквіту, кави та крему з маскарпоне	6,80 €
Чізкейк з соусом із лісових ягід Чізкейк з ягодами	6,80 €
Традиційний чізкейк Кремовий торт, приготований з сиру	6,20 €
Бабусин тост Хліб, вимочений у молоці та яйці, смажений і посипаний цукром	6,90 €
Шоколадний кулан Теплий шоколадний бісквіт з ванільним морозивом	6,90 €
Морозиво Два смаки на вибір	5,60 €
Крема каталана Заварний крем з карамелізованим цукром	5,90 €
Шоколадні трюфелі 4 шт. Шоколадні цукерки з кремовою текстурою	5,40 €

Червоні вина

Вино	Келих	Пляшка
Galván Менсія D.O. Монтеррей	3,85 €	19,95 €
Altos Ibéricos Crianza D.O.C Ріоха		21,35 €
Ramón Bilbao Ed. Limitada D.O.C Ріоха	4,45 €	26,30 €
La Montessa Crianza D.O.C Ріоха		31,80 €
Рамон Більбао Ресерва D.O.C Ріоха		30,90 €
Remelluri Reserva D.O.C Ріоха		51,65 €
Celeste Roble D.O. Рібера дель Дуеро	4,45 €	23,30 €
Трес Пуеблос Кр’янса D.O. Рібера дель Дуеро		32,25 €
Matarromera Crianza D.O. Рібера дель Дуеро		45,65 €
Les Taulades D.O. Монсан	3,65 €	19,25 €
Blau D.O. Монсан		23,90 €
Ritme de Acústic D.O. Priorat		37,55 €
Жан Леон 3055 D.O. Пенедес		25,30 €

Рожеві вина

Вино	Келих	Пляшка
Рамон Більбао Росадо D.O.C Ріоха	3,95 €	19,25 €
Agustí Torelló Xic Vermell D.O. Пенедес	4,45 €	21,65 €
Miraval Розе A.O.C. Кот-де-Прованс		44,55 €

Білі вина

Вино	Келих	Пляшка
Galván Годельйо D.O. Монтеррей	3,85 €	19,95 €
Señorío de Nava Вердехо D.O. Руеда	3,95 €	21,45 €
Vinyes del Grau D.O. Terra Alta		21,10 €

Ігристі вина

Вино	Келих	Пляшка
Шампанське Моет Шандон	14,90 €	82,10 €
Moët Chandon Шампанське Розе	15,40 €	92,60 €
Mas Pericot D.O. Кава	4,55 €	16,40 €
Marta Passió Brut Reserva (Рожеве) D.O. Cava		27,40 €
Agustí Torelló Брют Резерва	5,25 €	21,45 €

Сангрії

Глечик	Ціна
З вина Традиційна сангрія, приготована з червоного вина	20,15 €
Ігристе вино Сангрія, приготована з кави та свіжих фруктів	24,25 €
“Sandor” Маракуйя Особлива сангрія Сандор	22,55 €